La mastication


Vous doutiez-vous que l'on peut maigrir voire même prendre du poids nécessaire en ne changeant qu'une seule chose: sa manière de mastiquer les aliments?

En effet, mastiquer permet une multitude d'effets en cascade:

-préparer une bouillie alimentaire qui sera alors parfaitement transformée par notre système digestif

-laisser le temps à notre cerveau, via les récepteurs de notre estomac, de gérer au mieux la digestion c'est à dire d'optimiser les sécrétions acides, les sucs biliaires depuis la vésicule biliaire, adapter au mieux les mouvements de brassage de l'estomac...

-percevoir au mieux les sensations de satiété, et ne pas dépasser, sans sentiment de manque ou de frustration, la quantité de nourriture qu'il nous faut

Les effets immédiats sont sensation d'avoir assez mangé plus tôt, meilleur état de forme après les repas, sommeil nocturne amélioré, transit plus confortable...

Ca vaut le coup d'essayer non?

Le truc pour s'y mettre et changer les mauvaises habitudes: poser la fourchette entre chaque bouchée permet de ne pas enfourner la nourriture à la va vite mais de prendre le temps de la savourer. Et comme l'on mange moins, on rattrape le temps investit à savourer...

Bon changement à tous!

Pour en savoir plus: Mastiquer, c'est la santé, France Guillain, Editions Jouvence.


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